quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Receita do Mês de Janeiro e Fevereiro

 
 
Filhós Estendidas
Évora

do livro:
Festas e Comeres do Povo Português
Editorial Verbo

Ingredientes:

  • 1,5 kg de farinha
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de chá (bem cheia) de sal
  • 1/2 dl de aguardente branca
  • sumo de 3 laranjas grandes
  • 7 a 8 ovos
  • 100 grs de manteiga
  • azeite para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar

Confecção:

Peneira-se a farinha para um alguidar e escalda-se com o azeite a ferver. Depois com as mãos misturam-se o melhor possível estes dois ingredientes desfazendo os caroços que se formaram. Faz-se uma cova no meio da farinha e deitam-se aí 1 dl de água tépida onde se desfez o sal, a aguardente, o sumo das laranjas e 3 ovos. Começa então a amassar-se juntando os ovos à medida que a massa os vai obsorvendo. Quando se considerar que a massa está pronta, isto é, quando a massa estiver elástica e não se pegar ao alguidar, junta-se a manteiga e mistura-se bem. Tapa-se a massa com um pano e deixa-se repousar durante 2 horas, pelo o menos. Depois, com o rolo e o mínimo de farinha estendem-se as filhós e cortam-se em rectângulos ou circunferências com a ajuda de uma carretilha. No centro de cada filhó dão-se 4 golpes que não deverão atingir os bordos da massa. À medida que se vão estendendo e cortando, colocam-se as filhós sobre um pano ligeiramente empoado de farinha, ou melhor, para evitar que as filhós sequem, devem, na medida do possível, ir-se fritando em azeite bem quente. Há diversas maneiras de pegar nas filhós para as fritar no azeite. A mais corrente consiste em introduzir os dedos nas tiras formadas pelos golpes. Assim: passam-se os dedos da mão direita na 1.ª e 3.ª tiras deixando cair a 2.ª e a 4.ª que serão amparadas com a mão esquerda. Depois de fritas e louras, escorrem-se as filhós sobre papel absorvente. Polvilham-se com o açúcar e canela ou passam-se por uma calda de mel como se diz para as filhós da Beira Baixa. * No Alentejo, nomeadamente em Évora, é costume fazer estas filhós na Quinta-Feira das Comadres em quantidade suficiente para três dias do Carnaval. Ainda não há muitos anos, os amigos e os vizinhos mascaravam-se e visitavam-se uns aos outros para comerem as Filhós e outros fritos, acompanhados de Licores caseiros ou de Vinho Fino (Vinho do Porto). As Filhós são ainda utilizadas como Presente, que se troca entre Amigos e Vizinhos.

Cientistas revertem envelhecimento em ratos

A experiência divulgada na revista norte-americana na quinta-feira pode contribuir para o desenvolvimento de tratamentos para doenças degenerativas associadas ao envelhecimento.
Os biólogos determinaram que a proteína SIRT3, da classe das sirtuínas, desempenha um papel importante ao ajudar as células-mãe de sangue envelhecidas a lidar com o stress.
Quando os investigadores inocularam a proteína naquelas células dos ratos velhos, o tratamento estimulou a formação de novas células de sangue, o que prova uma reversão da deterioração, relacionada com a idade, na função das células.
"Já sabemos que as sirtuínas regulam o envelhecimento, mas o nosso estudo é o primeiro a demonstrar que as sirtuínas podem reverter a degeneração ligada ao envelhecimento", disse Danica Chen, professora de ciência e toxicologia na Universidade de Califórnia, em Berkeley, e investigadora principal do estudo, citada na agência noticiosa espanhola EFE.
Chen assinalou que nos últimos 10 a 20 anos tem havido um grande avanço na compreensão científica do envelhecimento, que é visto agora como tendo um desenvolvimento altamente regulado o que o torna possível de manipulação.
 
 


Fonte da informação : Correio da Manhã
 

Baile de Carnaval em Foros de Vale de Figueira



Este Sábado dia 9 de Fevereiro vai - se realizar mais um Baile de Carnaval a entrada para os não mascarados é de 2.50 € e os mascarados é entrada livre. 
O Baile vai ser abrilhantado com o Tozé Pratas & Dina Teresa pelas 21 :30H no Centro Cultural  de Foros de Vale de Figueira.




 
Não Falte vá Mascarado e Divirta - se !!!

Carnaval em Lavre



Carnaval em Lavre começa sábado com desfile de Povos do Mundo, com Peña Kalimotxo, seguido de matiné dancante com Telmo Falção.
Às 22h Festa de carnaval Jola.
Quarta, dioa 13, também às 22h tem lugar o enterro do entrudo




Fonte da Informação : http://radionovaantena.com/index.php?option=com_content&view=article&id=10121:carnaval-em-lavre&catid=2:agenda&Itemid=32

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Cobertura da Monumental de Madrid inaugurada dia 31











A inauguração da cobertura da Monumental de las Ventas, Madrid, terá lugar no próximo dia 31. Obra conjunta das empresas "Taurodelta", Warner Music e Grupo Plus, a cobertura da primeira praça de toiros do mundo permitirá a realização de diversos espectáculos não taurinos nestes meses de Inverno, sendo retirada assim que se iniciar a época tauromáquica.


Fonte da Informação :http://farpasblogue.blogspot.pt/

Mulher tenta atropelar GNR








Suspeitando de que não teria carta de condução, militares de Poceirão, durante um serviço de fiscalização naquela freguesia, mandaram-na parar, mas, além de ignorar o sinal e fugir, a suspeita ainda tentou atropelar um dos guardas", disse fonte da GNR.
A mulher em causa foi seguida pela GNR de Poceirão e Canha e foi detida junto ao posto da GNR.
 
 
 
 

Portugal regressa aos mercados amanhã

 
De acordo com a Agência Bloomberg, que cita uma pessoa com conhecimento do processo que pediu para não ser citada por não estar autorizada a falar sobre o tema, a transação será lançada e o preço definido no futuro próximo, estando sujeita às condições de mercado.
A colocação desta dívida seria a primeira vez desde que Portugal pediu ajuda financeira ao Fundo Monetário Internacional (FMI) e à Comissão Europeia (CE) que seria colocada uma linha de Obrigações do Tesouro.
O governo português já estaria a ponderar a medida, que estava dependente da reunião do Eurogrupo, sobretudo após o leilão de bilhetes do tesouro, dia 16, que foi bem sucedido. No mercado secundário, os juros implícitos da dívida portuguesa a cinco anos estão nos 5,285%, valores que poderiam servir de referência. No entanto, já negociaram nos 22,9%.