125gr De farinha40gr De banha 1Ovo Uma pitada de salLeite morno qb
Amassar tudo levemente até a massa estender, esticar a massa com o rolo e
forrar forminhas pequenas untadas com banha.
Recheio:
350grs de requeijão 5 gemas 1 clara 50 gr de manteiga 300gr
de açúcar 30 gr de farinha Raspa de limão sem exagerar.
Passe o requeijão pelo passe-vite, junte o açúcar, as gemas e as claras, bate-se e de
seguida junte a manteiga derretida e raspa de limão e a farinha, envolva
bem. Deite a mistura nas forminhas forradas e leve ao forno a 170 graus até
estarem ligeiramente tostadas.
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